Ernährung

Essen zählt zu den grundlegendsten Bedürfnissen des Menschen und sollte eigentlich das Natürlichste und Selbstverständlichste auf der Welt sein. Doch gerade bei jungen Menschen ist heute oftmals zu beobachten, dass sie zwischen zwei Extremen schwanken

Ernährung ist vor allem in der Kindheit ein wichtiges Thema, da gerade der heranwachsende Körper einen besonderen Bedarf an bestimmten Vitaminen, Calcium und diversen Ballaststoffen hat. Deshalb ist stets darauf zu achten, dass Kinder sich an einem ausgewogenen Speiseplan orientieren, der vor allem Obst und Gemüse enthält. Dies ist in der Theorie ein unkompliziertes Konzept, bei der Umsetzung in die Praxis können jedoch diverse Schwierigkeiten auftauchen. Hier sind nicht nur Eltern gefragt, auch Schulen und Kitas spielen bei der Ernährung der Kinder eine zunehmend wichtigere Rolle.

Anbei einige Links rund um die Ernährung

Allgemeine Informationen zum Thema Ernährung für Kinder
Ratgeber für gesunde Ernährung in Schulen und Kitas

Essstörungen

Aufgrund der ungesunden und fetthaltigen Ernährung gibt es einerseits extrem viele übergewichtige Jugendliche, andererseits gibt es sehr viele (zu) schlanke Kinder und Jugendliche. Die einen ernähren sich ausschliesslich von Fast Food und die anderen hungern bis zum Umfallen. Die «gesunde Mitte» verschwindet dabei zusehends.
Beide extreme Verhaltensweisen sind gefährlich und gesundheitsschädlich.