Gut LeidenhausenUmweltbildungszentrum
Kurzbeschreibung: Ein Schulmodul (auch für erwachsene, bspw. Senioren) über essbare Wildpflanzen.
Beschreibung: Das Ziel des Moduls „Essbare Wildpflanzen“ ist es den Schülerinnen und Schülern einen Einblick in die Pflanzenwelt, mit Schwerpunkt auf der kulinarischen Vielfalt des Waldes zu geben. Neben dem Verzehr werden auch die anderen Funktionen der Pflanzen, zum Beispiel als Arzneimittel, erläutert. Dabei wird auf pflanzeneigene Schutz- und Wirkstoffe eingegangen, deren Funktion erklärt und vermittelt wie giftige Pflanzen zu erkennen sind. Außerdem bietet sich die Möglichkeit, dass die gesammelten Pflanzen zubereitet und mit allen Sinnen erfahren werden.