Ernährung

© Lukas Bieri auf Pixabay Ernährung ist vor allem in der Kindheit ein wichtiges Thema, da gerade der heranwachsende Körper einen besonderen Bedarf an bestimmten Vitaminen, Calcium und diversen Ballaststoffen hat. Deshalb ist stets darauf zu achten, dass Kinder sich an einem ausgewogenen Speiseplan orientieren, der vor allem Obst und Gemüse enthält. Dies ist in der Theorie ein unkompliziertes Konzept, bei der Umsetzung in die Praxis können jedoch diverse Schwierigkeiten auftauchen. Hier sind nicht nur Eltern gefragt, auch Schulen und Kitas spielen bei der Ernährung der Kinder eine zunehmend wichtigere Rolle.

Anbei einige Links rund um die Ernährung

• Allgemeine Informationen zum Thema Ernährung für Kinder
  • Zusammenstellung der Verbraucherzentrale NRW "Ratgeber Ernährung"
  • Ernährungsportal NRW
  • Plattform für Ernährung und Bewegung
  • aid e.V. Infodienst: "Was wir essen"
  • Die Jugendkampagne zum Thema Lebensmittelsicherung und Ernährung
  • Aktion GUT DRAUF der Bundeszentrale für gesundheitliche Aufklärung
  • Die Kinderleicht-Regionen
  • Kooperationsverbund "Gesundheitsförderung bei sozial Benachteiligten"
• Ratgeber für gesunde Ernährung in Schulen und Kitas
  • Schule + Essen = Note 1
  • FIT KID - Die Gesund-Essen-Aktion für Kitas
  • Empfehlungen für Kitas und Schulen des Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz
  • Tigerkids - Kinderagarten Aktiv
  • Der aid-Ernährungsführerschein für Schülerinnen und Schüler

Essstörungen

Aufgrund der ungesunden und fetthaltigen Ernährung gibt es einerseits extrem viele übergewichtige Jugendliche, andererseits gibt es sehr viele (zu) schlanke Kinder und Jugendliche. Die einen ernähren sich ausschliesslich von Fast Food und die anderen hungern bis zum Umfallen. Die «gesunde Mitte» verschwindet dabei zusehends.
Beide extreme Verhaltensweisen sind gefährlich und gesundheitsschädlich.

• Hier finden betroffene Eltern und Kinder Hilfe und Rat
  • Online-Beratungsstelle der Caritas Köln
  • Broschüre mit Informationen und Hilfsangeboten in Köln
  • Beratungsangebote der Bundeszentrale für gesundheitliche Aufklärung
  • Arzt- und Therapeutensuche auf den Seiten der AOK